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山梨県増穂町の豆腐屋さんの情報が登録されていません。
生酒発酵中
にごり酒生「穂の雪」というお酒をいただく。 山梨県増穂町の萬屋醸造店という酒造メーカーのものだ。 ここには春鶯囀（しゅんのうてん）という銘柄のお酒があるが、 これは与謝野晶子がここのお酒を詠んだ歌によるものだ。 ７９％が純米酒と云う醸造所のもので、この「穂の雪」は冬季限定品らしい」。 瓶のキャップに穴が開いていて、これは発酵中のガス抜きのためのもの。 白い麹がまるで雪のように見えるのが名前の由来だとおもうが、 ワタクシには雲、雲海のように見える。 今日は大晦日、明日はお正月。 ゆっくりと味わってみたいです。 SFさんありがとう。
追熟 ラ・フランス
フランス原産の洋なしである。 外観は良くないが大変香りが良く、濃厚な甘みと滑らかな舌触りで、 上品な味である。食感はリンゴにも似ている。 静物画のモチーフによく使ったものだ。 1864年に、フランスのクロード・ブランシュ(Claude Blanchet)が発見した品種で、日本へは1903年に農商務省農事試験場園芸試験地（静岡県）へ導入された。日本では盛んに栽培されているが、本国フランスなどヨーロッパ各国では、気候が合わなかったためにほとんど生産されていない。 本国フランスでの品種名は発見者の名を取り、BLANCHET CLAUDEとなっている。 収穫は実の固いうちに行われる。収獲直後の実は堅く甘味もなくまずい。収穫後に常温で10日から2週間程度追熟されることで初めて生食に適すものとなる。追熟の間、果実に含まれるデンプンが分解されて果糖、ショ糖、ブドウ糖などの糖となることで甘味が、ペクチンのゲル化により舌触りの滑らかさが増す。一段と芳香が強くなり、赤ん坊の頬くらいの柔らかさになったときが食べごろである。冷蔵庫などで冷却する
黄金色の稲穂と彼岸花
のどかな風景 ★美しい秋色窓の景色★ 撮影地：山梨県増穂町平林地区(2008.9.27)?
夕照
二度目の焼けで富士山が浮かび上がりました。 これも再掲です。 撮影場所：山梨県増穂町
太陽
? 眩しい太陽? ★美しい富士山★ ? 撮影地：山梨県増穂町タカオリより ?
炎
? 山が炎に包まれて ? ★美しい富士山★ ? 撮影地：山梨県増穂町 カミタカオリ地区 ?
紫陽花
紫陽花を絡めて ★花と富士山★ ? 撮影地：山梨県増穂町(photo:2008.6.24) ?
5/26 棚田から富士山を望む
平林の棚田 ★遠くに富士山を配して★ ?撮影地：山梨県増穂町平林(PHOTO:2008.5.26)?
5/21 天空の田んぼに富士山映る
夕景の田んぼ ★遠きに富士を配して★ 撮影地：? 山梨県増穂町平林(PHOTO:2008.5.21)
天空の棚田
天空の棚田 ★後景に富士山を配して★ 撮影地：? 山梨県増穂町平林(PHOTO:2008.5.21 PM) 会社帰り少し寄り道して富士山パチリ
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